青刀豆是一種蔬菜，現(xiàn)在我們就一起來了解一下青刀豆的功效與作用吧，青刀豆是一種很常見的蔬菜，好好了解一下青刀豆是有好處的。

青刀豆的功效與作用

1.青刀豆的別名

青刀豆是一種常見蔬菜，可是備地的叫法不同，鷲以說青刀豆的別名也很多，青刀豆的別中有刀板仁豆、刀巴豆、挾劍豆、刀豆子、大刀鞘豆、馬刀豆、刀培刀鳳豆、戈豆、大刀豆、豆、卡肖等名。

2.青刀豆的采收

青刀豆在每年8-11月份成熟，可以分批進(jìn)行采收，把殼殼了，再取出青刀豆的種子可以鮮用，也可以把種子曬干收藏。

3.青刀豆的藥性

中醫(yī)認(rèn)為青刀豆是一種味甘，性溫，的一種蔬菜。

4.青刀豆的功效

青刀豆有秀好的溫中下氣的作用，對于益腎補(bǔ)元有很大的好好處，可以用青刀豆為主虛寒呃逆和腎虛腰痛。還有很好的止嘔吐的作用，可以腎氣虛損，對于腸胃不和和嘔逆有很好的作用。

5.青刀豆的用法用量

青刀豆是內(nèi)服的，可以取9-15g的青刀豆加水煎湯，同時青刀豆也可以燒存性研未。

6.青刀豆的禁忌

對于胃熱盛者應(yīng)該慎服青刀豆。

挑選青刀豆時要選擇表面比較光滑柔亮的，然后果粒要夠飽滿白凈的，看看是否有長牙的，或者被蟲咬過的痕跡，別選扁的青刀豆，吃起來會很沒味道。