現(xiàn)在蘋果醋這個話題可謂是紅遍半邊天，我們很多肥胖的朋友都認(rèn)為看到希望，對于蘋果醋能不能這個話題， 引起很多朋友的爭議，那么，蘋果醋能嗎？ 蘋果醋的選購方法是什么呢？

蘋果醋能嗎

蘋果醋之所以說能夠，是由于發(fā)酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。

蘋果醋內(nèi)含的“果酸素”具有3000-8000萬個果酸分子，不進入血液，不經(jīng)過肝臟代謝，直接作用于人體腸壁 ,并與食物中的脂肪集團緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)的吸收，因而能快速。這一過程不僅切斷了 脂肪供應(yīng)，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。

而且果酸成為腸細(xì)胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質(zhì)的吸收，恢復(fù)膜網(wǎng)孔，脂肪沒了新的補充，又不斷消耗，雙向作 用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。

蘋果醋的選購方法

1、選發(fā)酵的，不選配制的蘋果醋。以蘋果為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后，通過液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具 果汁和醋的優(yōu)點，營養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋果汁加醋酸勾兌的蘋果醋，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵過程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然 ,用醋加蘋果味香料勾兌的就更差了。

2、選蘋果汁濃度高的蘋果醋。質(zhì)量好一些的蘋果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會注明加工方法（如發(fā)酵），還會注明蘋果汁 的含量（如10%等）。質(zhì)量較差的蘋果醋通常會在包裝上不知所云地寫一些保健作用，而對加工方法、果汁含量等硬指 標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好。

3、選擇添加低聚木糖的蘋果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便的保健作 用。低聚木糖具有很強的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋果醋中（很多蘋果醋產(chǎn)品都添加了）。低聚木糖極少 產(chǎn)生能量，所以不會使人發(fā)胖。

4、為改善口感，蘋果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的產(chǎn)品。

蘋果醋能嗎？通過以上的介紹大家已經(jīng)了解到蘋果醋是有的功效。以上小編介紹了蘋果醋的選購方法，大家可以了解一下，希望能幫助大家購買到品質(zhì)比較好的蘋果醋。