冰糖是將白砂糖溶化成液體，經過燒制、去雜質，然后蒸發(fā)水分，使其在40℃左右的條件下自然結晶而成，也可冷凍結晶而成。冰糖有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的功效。那么，冰糖吃多了好不好呢？下面小編為大家介紹有關冰糖的知識。

冰糖的營養(yǎng)價值

冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。藥性：味甘，性平，歸脾、肺經。冰糖的作用：冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼（桂圓）湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無紅糖可致溫熱的弊端。

中醫(yī)認為冰糖的功效與作用具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。

⒈作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

⒉性味：味甘、性平、。歸經：入肺、脾經。

⒊功效：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。

⒋主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

冰糖吃多了好不好

冰糖吃多了好不好？大家都知道物極必反的道理，什么東西吃多了對身體都會產生危害的。冰糖吃多了會發(fā)胖影響食欲對身體不好冰糖是蔗糖加上蛋白質原料配方，經過再溶，潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖。冰糖的蔗糖含量，超過.冰糖的糖性穩(wěn)定，不易發(fā)酵，冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制制各種滋補食品，也可代替白糖用于普通菜肴的烹制。用冰糖調配紅茶，咖啡，烹飪食物時均不易酸化，可保持食物的原有風味和口感。糖類食物吃多了都容易發(fā)胖。尤其是患有糖尿病，高血壓等病癥的人更要謹慎。

冰糖吃多了好不好？通過以上小編的介紹大家應該已經明白了雖然冰糖的營養(yǎng)比較豐富，但是冰糖吃多了對身體是非常不好的，尤其是患有糖尿病和高血壓的朋友更要謹慎使用。