小菜十六：熗拌蘿卜絲
2011/2/24 10:20:00 閱讀數(shù)：629 信息分類：
食品加盟 編輯：小單
忽然喜歡做各種口味的粥，連續(xù)三個晚上都做粥，全都用糙米做的，我覺得應(yīng)該還好了，可是俺豬說，他聽一個血糖高的朋友說，喝粥很容易讓血糖短期內(nèi)沖高，所以如果有血糖方面擔(dān)憂的人不應(yīng)喝粥。真的會嗎？喝糙米粥也不行嗎？我有點懷疑，他就說，那等下回喝了粥以后咱倆就測血糖看看，可我不想測呢，不是害怕扎幾下手指頭，我是害怕如果真被他說著了的話，以后咱家就連喝粥也不得自由啦？
喝粥的時候，配點兒雜七雜八的涼拌菜，感覺很舒服呢。近俺倆都喜歡的一個涼菜，是熗拌蘿卜絲。
做法很簡單：
1）白蘿卜去皮切絲，撒鹽稍微拌勻，稍微腌一會兒，大略擠去水分。
2）腌好的蘿卜絲上擺上蔥花，蒜末，辣椒碎，鍋熱油，澆在蔥蒜和辣椒碎上，加點兒糖和醋，拌勻即可。