西紅柿又叫番茄是咱們生活中做常見的食物之一，西紅柿即使水果又是蔬菜，西紅柿口感清甜，味道鮮美，吃法多樣。但是大家再吃西紅柿的時(shí)候也需要注意一些事項(xiàng)，今天就給大家介紹一下西紅柿不能和什么一起吃，吃西紅柿的注意事項(xiàng)！

西紅柿不能和什么一起吃

西紅柿不宜和黃瓜同時(shí)食用：因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

西紅柿不宜和胡蘿卜同時(shí)食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。

西紅柿不宜和魚肉同時(shí)食用：：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)、惡心、嘔吐等癥狀。

西紅柿不宜和豬肝同時(shí)食用：豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

西紅柿不宜和地瓜同時(shí)食用：同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、、腹瀉。

西紅柿不宜和石榴同時(shí)食用：因?yàn)橐皇撬嵝缘�，一個(gè)是堿性的，同時(shí)服用的話，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，所以不利于兩者的有益物質(zhì)的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是還是可以分開服用，這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的。

西紅柿忌不宜和土豆同時(shí)食用：土豆在人體腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，。

吃西紅柿的注意事項(xiàng)

西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

西紅柿不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起，造成胃不適、胃脹痛。

西紅柿不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

西紅柿不能和什么一起吃，吃西紅柿的注意事項(xiàng)的相關(guān)介紹就到這里了，大家看完上面的介紹對(duì)西紅柿的了解是不是更加深入了，希望大家在吃西紅柿的時(shí)候能注意一下，做到健康飲食！