各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局）、食品藥品監(jiān)管局： 
　　根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局《關于開展餐飲服務食品安全整頓階段性檢查工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2009〕102號）要求，國家食品藥品監(jiān)督管理局將在2009年12月15日～12月30日期間，對各地餐飲服務食品安全整頓情況進行階段性檢查，現(xiàn)就有關事項通知如下：
　　一、檢查范圍
　　國家食品藥品監(jiān)管局檢查范圍是30個省（區(qū)、市）（西藏自治區(qū)除外），分別檢查省會（首府）城市的1個城區(qū)、1個地級市、1個縣。檢查日程安排為每個�。▍^(qū)、市）2天時間（詳見附件）。
　　二、檢查內(nèi)容和方式
　　圍繞《關于開展餐飲服務食品安全整頓階段性檢查工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2009〕102號）提出的7項自查內(nèi)容，以匯報交流、現(xiàn)場檢查兩種形式進行，填寫相應的檢查表格（詳見附件）�，F(xiàn)場檢查包括隨機檢查。
　　三、檢查組人員組成和檢查地區(qū)
　　國家食品藥品監(jiān)管局擬組成10個檢查組，每組分別檢查3個省（區(qū)、市）。帶隊組長由國家食品藥品監(jiān)管局相關司局和部分地方省局的領導擔任。
　　各組組成人員和檢查地區(qū)另行通知。
　　四、其他
　�。ㄒ唬� 為檢查工作的順利進行，請各�。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管局、仍承擔餐飲服務食品安全監(jiān)管職能的衛(wèi)生廳（局），分別確定1名專門負責與國家食品藥品監(jiān)管局檢查組聯(lián)絡的人員，并于12月2日之前，將聯(lián)絡員的有關信息（見附件）報送我司。
　�。ǘ�） 由于各地餐飲服務食品安全監(jiān)管職能尚未完全交接，此次檢查的接待工作由食品藥品監(jiān)管部門負責，仍承擔餐飲服務食品安全監(jiān)管職能的衛(wèi)生部門配合和協(xié)調(diào)匯報交流、現(xiàn)場檢查等相關工作。
　　聯(lián) 系 人：周曉星
　　電    話：010-88330542
　　傳    真：010-88375603
　　電子郵箱：zhouxx@sda.gov.cn
    附件：/Upload_Map/2010/2011-02-21-08-46-23.doc

國家食品藥品監(jiān)管局 
食藥監(jiān)食函[2009]82號