大家平時(shí)吃的蔬菜的味道都是清淡的，沒有特別的氣味。在蔬菜中也有一些事物的味道很特別比如苦瓜，苦瓜吃起來特別的苦澀，正是這種特殊的味道，也讓很多人喜歡吃苦瓜。苦瓜不僅味道特別，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是非常不錯(cuò)的。下面來看看苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，苦瓜不能和什么一起吃！

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2.保護(hù)機(jī)體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

3.

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、、抗氧化、以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

苦瓜不能和什么一起吃

1、苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會(huì)影響人體對(duì)排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補(bǔ)鈣的作用。

3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會(huì)引起身體不適。

4、苦瓜和豆腐。苦瓜中含有豐富的草酸，會(huì)于豆腐中的鈣形成草酸鈣，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，苦瓜不能和什么一起吃的簡(jiǎn)單介紹就到這里了，苦瓜口感特殊，吃慣了一般的蔬菜不妨來試試比較特殊的苦瓜吧！大家在吃苦瓜 時(shí)候需要注意不要和上面這幾種食物一起吃！