牛奶咱們都喝過，似乎大家都認為牛奶只能是用來喝，其實不是這樣的，牛奶的吃法是多樣的，其中炸牛奶算是一種比較另類的吃法，炸牛奶口感獨特，做法新穎。今天就給大家介紹一下炸牛奶的做法！
1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）（怕粘碟可以先抹點油或底下鋪保鮮膜）
3.凍奶糕切成小長方塊
4.自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕沾滿脆漿
5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟