很多女孩喜歡在不高興的時候吃巧克力，為什么很多人喜歡這樣做呢？據(jù)了解巧克力中有可以讓我們變得快樂的東西，下面我們一起來看看到底為什么可以讓變得快樂呢？

高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悅的原因，是因為吃下去后，會使胰島素快速增加，而胰島素會使酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低，使色氨酸在競爭上處于優(yōu)勢，很快進(jìn)入細(xì)胞中轉(zhuǎn)換成血清素，進(jìn)入腦中，使人有愉悅感。所以，身體內(nèi)的色氨酸的濃度依然很低，但卻達(dá)到增加血清素的目的。這種吃甜食或面包會使人快樂并不是治本的方法，而且養(yǎng)成習(xí)慣后會愈演愈烈。打個比喻，就好像銀行帳戶里沒錢、向別人借錢吃飯一樣，老是這樣并不是辦法，應(yīng)該努力去賺錢才對。

很多年輕人身體很瘦、沒長什么肉，但卻喜歡吃甜食或精制淀粉，也是這個道理。支鏈氨基酸（Branched-Chain Amino Acids， BCAA）包括白氨酸（Leucine）、異白氨酸（Isoleucine）、纈氨酸（Valine）。這三種氨基酸是要讓肌肉有力氣和長大的重要原料，但是如果吃甜食，會使胰島素迅速增加，如此會使這三種支鏈氨基酸在肌肉中的濃度與利用程度快速降低50%至60%。于是，喜歡吃甜食的年輕人，吃了甜食心情會不錯，但是身上的肌肉卻容易發(fā)育不良，很多人皮包骨沒什么肉，就是這個道理。

所以，要徹底根治經(jīng)前癥候群、血糖不穩(wěn)引起的情緒不穩(wěn)、季節(jié)性的憂郁癥、以及瘦弱的人想長肌肉，專家不建議用吃甜食的方法來快速滿足，而是必須平時注意蛋白質(zhì)的攝取，不論是三餐或零食，都要有一定比例的蛋白質(zhì)，這才是健康的方法。

想要讓我們變得更快樂，平時一定要吃些巧克力哦！