前段時間，蕭山區(qū)一小學的問題“營養(yǎng)午餐”被曝光，大家對食品安全的關注焦點再次落腳到校園里。孩子在學校吃的食物到底是否安全、衛(wèi)生，是每個 家長都十分關心、卻難以明了的大問題。
開發(fā)區(qū)內共有18所中小學，每所學校都有各自的食堂來負責全校師生的用餐問題，不存在外來配送單位集中配送的現(xiàn)象。為了查看學校食品安全情況，昨 天上午，開發(fā)區(qū)黨工委委員、管委會副主任何銓壽帶領市場監(jiān)管分局、社發(fā)局、行政執(zhí)法大隊以及兩街道的相關負責人，前往區(qū)內多所學校的食堂開展了一 次突擊檢查。
這次突擊檢查的對象，是四所民辦學�！鹕硨W校、金沙湖實驗學校、文博小學、陽光小學。“這幾所學校的硬件條件相對不是很完善，食堂管理上很 可能存在漏洞，所以是這次檢查的重點。”市場監(jiān)管分局工作人員說。
檢查組一行到達首站金沙學校時，是上午9點30分左右。此時，學校食堂已經忙開，后勤工作人員正有條不紊地準備師生的午餐，茄子、胡蘿卜以及米飯等 都已出鍋。
洗菜、配菜、燒菜、洗碗、存放……按照食堂操作流程，檢查組工作人員查看了各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范性，并查看了操作間、貯存間、備餐間等區(qū)域的衛(wèi)生情況 ，還檢查了食堂工作人員的健康證明。
金沙湖實驗學校，是今年9月剛剛建成投用的新學校，目前全校共有300多名學生。由于新學校在食堂管理上經驗不足、食堂工作人員的數(shù)量相對偏少，檢查 過程中發(fā)現(xiàn)了不少亟待整改的問題。比如，按照要求，師生用的餐盤在清洗好之后要用消毒柜進行消毒，然后存放進密封的保潔柜中，等到使用前才取出。 但實際情況是，學校的保潔柜里空無一物，學生餐盤過早地擺放在了打餐窗口。