2015年山東省青島市以創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，全市積極開(kāi)展創(chuàng)建工作，打造農(nóng)產(chǎn)品及食品消費(fèi)安全、放心地區(qū)。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”的要求，深入開(kāi)展治理整頓，依法從嚴(yán)打擊食品違法違規(guī)行為，著力解決食品安全突出問(wèn)題。

截至目前，共查處食品違法案件8723起，積極向公安機(jī)關(guān)移交犯罪線索，對(duì)415名犯罪嫌疑人依法采取刑事強(qiáng)制措施，對(duì)抽檢不合格的500余家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光。

按照“五項(xiàng)防控”的思路，制定并實(shí)施食品安全30條治理措施。在市內(nèi)3家主要批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了市場(chǎng)監(jiān)管所，在28家批發(fā)市場(chǎng)、132家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了駐場(chǎng)監(jiān)管員；探索實(shí)施“明廚亮灶”工程；專門(mén)制定小餐飲質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)小餐飲的專項(xiàng)治理整頓�！叭獠俗匪荨�、“智能食安”等信息化系統(tǒng)，涵蓋豬肉、蔬菜等100余類品種，80%以上的經(jīng)營(yíng)主體信息納入動(dòng)態(tài)監(jiān)控。品種防控，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種加強(qiáng)重點(diǎn)管控，實(shí)施了“一個(gè)禁止、兩個(gè)必須”，形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。

堅(jiān)持廣泛宣傳，構(gòu)建食藥安全社會(huì)共治

按照“擴(kuò)大覆蓋面、提高感受度、增強(qiáng)安全感”的原則，堅(jiān)持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進(jìn)，展開(kāi)探索快檢服務(wù)、打造宣傳平臺(tái)、建設(shè)科普工程、積極組織報(bào)道。

啟動(dòng)了青島市規(guī)模的食品安全調(diào)查活動(dòng)，吸引10萬(wàn)余名市民參與，有關(guān)建議全部吸納為工作措施。

實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+工程。建立了網(wǎng)站、微博、微信三位一體的新媒體平臺(tái)，食品監(jiān)管官方微信集群覆蓋全市10個(gè)區(qū)（市），同時(shí)具備了直播“明廚亮灶”、粉碎不實(shí)謠言、受理投訴舉報(bào)、查詢數(shù)據(jù)信息等功能，讓“食安青島”建設(shè)觸網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)、一點(diǎn)即知、與民同行。