中秋佳節(jié)即將到來，月餅的旺期到了，為了月餅的質(zhì)量安全，加強(qiáng)月餅監(jiān)管，萊西市局根據(jù)青島市局2015年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查計(jì)劃安排，結(jié)合食品安全監(jiān)管工作要求和節(jié)令性食品的生產(chǎn)特點(diǎn)，對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋抽樣檢查。
依據(jù)《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施細(xì)則》，此次抽檢重點(diǎn)檢測中酸價(jià)、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、著色劑、致病菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)等重要指標(biāo)。
目前抽檢工作正在進(jìn)行中，檢測結(jié)果將在后期向社會(huì)公示。