過去的許多大型研究都證實來自魚類的ω-3不飽和脂肪酸可以降低心臟和血管的炎癥。因而人們開始生產(chǎn)合成魚油補充劑來滿足人們大量的日常需求。但一項發(fā)表在《脂質(zhì)研究》雜志上的新研究發(fā)現(xiàn)，無法在那些每天攝入合成魚油補充劑的人們身上探測到ω-3多不飽和脂肪酸或其效用。
美國賓夕法尼亞大學系統(tǒng)藥理學和轉(zhuǎn)換系的GarretA.FitzGerald博士表示，該研究團隊無法在那些攝入合成魚油補充劑的人們的血液或尿液中檢測到ω-3多不飽和脂肪酸，也沒有任何化學證據(jù)表明ω-3多不飽和脂肪酸在炎癥消退的過程中出現(xiàn)過。
研究人員們認為造成這種情況的部分原因是人體消耗了這些魚油。當人們吃魚時，ω-3多不飽和脂肪酸就如同附著在甘油骨架上的甘油三脂那樣被消耗了。
人體腸道對天然甘油三酯和合成魚油補充劑的處理是不同的，這可能也是為什么無法在受試者身上探測到魚油預期效果的原因所在。
賓夕法尼亞大學的CarstenSkarke博士表示，有關(guān)合成魚油補充劑的醫(yī)療承諾正在變?nèi)�，如今只有很少的實驗結(jié)果可以證明魚油補充劑是有用的。