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港學(xué)者成功研發(fā)小型食水裝置 數(shù)秒內(nèi)殺滅超過90%

2015/6/24 10:33:01 閱讀數(shù):614 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:倩倩

    夏季的炎熱讓細(xì)菌更加的肆虐,根據(jù)香港方面的報(bào)道得知,科技大學(xué)(科大)兩名環(huán)境學(xué)部教授楊經(jīng)倫及關(guān)繼祖領(lǐng)導(dǎo)研究團(tuán)隊(duì)宣布研發(fā)出“小型脈沖電場殺菌裝置”,有效于數(shù)秒內(nèi)殺滅超過90%細(xì)菌。
    這一研究能夠減低染上退伍軍人癥的機(jī)會(huì),令食水更加的安全。
    裝置有兩款設(shè)計(jì),分別是用銅制及不銹鋼制,利用特別設(shè)計(jì)的小型電極,水流通過裝置時(shí),電源會(huì)不斷開關(guān),速度可達(dá)一秒100次,產(chǎn)生的電場能破壞細(xì)胞膜,從而殺滅細(xì)菌,屬于一種純物理性的殺菌技術(shù)。

    裝置有別于傳統(tǒng)食水消毒方式,如加氯氣和臭氣、加熱或過濾。關(guān)繼祖教授解釋,氯氣和臭氣都是化學(xué)物,要控制好加入水中的份量,否則會(huì)損害健康,甚至致癌,而過濾的方式基本上不能殺菌。
    他指出,在飲品消毒上也有采用類似方式,但所用的機(jī)器龐大,且電壓高達(dá)1萬伏特,在家居上應(yīng)用并不可行,而運(yùn)用新技術(shù),裝置大約是一個(gè)拳頭的大小,只需要用兩枚AA(兩節(jié))電池就可啟動(dòng),可安裝于水箱、水喉、花灑等,兩枚電池就可用半年,裝置的壽命約有1年。

    楊經(jīng)倫教授表示,設(shè)計(jì)概念是以水質(zhì)不變和用電量少為目標(biāo),不加化學(xué)物令水質(zhì)產(chǎn)生變化,而落后國家大多缺乏電力,裝置只需約30伏特就可使用,有助改善他們的生活,提供清潔及安全的食水。他更指出,用了裝置后食水可以直接飲用,不用煮沸。
    根據(jù)介紹得知,這一裝置的制作成本約二十港元,研究團(tuán)隊(duì)希望這一技術(shù)將來能夠在家居中使用,價(jià)格也是相對便宜,僅僅數(shù)10元就可以買的到,但是,由于水流通過裝置時(shí)需要幾秒才能殺菌,因此要控制水的流量,讓水可以停留在裝置內(nèi),技術(shù)仍是有待改善。

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