無論是大城市還是農(nóng)村，在食品、藥品及保健食品業(yè)都存在著嚴(yán)重的食品安全問題。世衛(wèi)組織指出，不安全的食品與每年約200萬人的死亡有關(guān)，其中多數(shù)是兒童，含有有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的食品可導(dǎo)致從腹瀉到癌癥等200多種疾病。日前，從市食藥監(jiān)局了解到，結(jié)合我市食品安全工作實(shí)際，今年我市將加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題，開展多樣化的專項(xiàng)整治。

    據(jù)介紹，今年我市將針對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的食品安全突出問題，開展多層次、多樣化的專項(xiàng)整治和綜合治理。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問題；依法組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽查行動，重點(diǎn)加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、菜籃子基地、放心菜基地監(jiān)管；加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品入市后監(jiān)管，有序推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制的建立、健全和完善；加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，推動建立糧食重金屬含量強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；加強(qiáng)食品安全綜合治理，組織開展食用植物油、集體食堂、農(nóng)村食品專項(xiàng)整治行動；加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，加強(qiáng)對大型食品生產(chǎn)加工、流通及餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，規(guī)范小作坊、小攤販、網(wǎng)絡(luò)銷售等管理，強(qiáng)化進(jìn)出口食品監(jiān)管和風(fēng)險管控；加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查治理，建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者數(shù)據(jù)庫，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況統(tǒng)計調(diào)查；持續(xù)保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接。

    據(jù)了解，今年我市將加快建立嚴(yán)格的覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全過程的監(jiān)管制度，為食品安全監(jiān)管構(gòu)建良好的法治秩序。堅(jiān)持公開曝光問題產(chǎn)品和企業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識。探索建立食品安全追溯體系，推動食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯，建設(shè)嬰幼兒配方食品、食用油和酒類食品安全電子追溯系統(tǒng)。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，逐步建立企業(yè)信用記錄、從業(yè)人員信用檔案和食品信用分級分類標(biāo)準(zhǔn)。推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革，把監(jiān)管觸角延伸到鄉(xiāng)村社區(qū)。發(fā)揮鎮(zhèn)級食品綜合快檢中心作用，完成2015年民生實(shí)事50萬份食品快檢工作。嚴(yán)格責(zé)任追究，根據(jù)食品安全法，健全責(zé)任追究制度，制定責(zé)任追究辦法。