櫻桃是夏季的水果，具有補(bǔ)中益氣的功效。近日，發(fā)表在《美國(guó)體育運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究稱，酸櫻桃（sourcherries）可減少運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過程中的肌肉損傷，加快肌肉復(fù)原的速度。
此研究中，英國(guó)倫敦南岸大學(xué)體育與運(yùn)動(dòng)科學(xué)研究中心的研究人員以10名運(yùn)動(dòng)員為研究對(duì)象，在運(yùn)動(dòng)員接受完體格訓(xùn)練兩天之后，讓他們每天飲用兩盎司的CherryActive酸櫻桃濃縮汁，持續(xù)7天。結(jié)果顯示，與引用對(duì)照飲料的運(yùn)動(dòng)員相比，飲用櫻桃飲料的運(yùn)動(dòng)員的肌肉復(fù)原速度顯著加快。