東北菜-醬甜萵筍
2011/1/5 9:52:44 閱讀數：932 信息分類：
火爆食品網 編輯：小單
醬甜萵筍的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，醬甜萵筍是中國菜系菜系中很有特色的菜式之一,醬甜萵筍以 為主要材料,烹飪以為主,跟著下面的做法為您提供試試看，相信您一定會成功！
主料：
萵筍1000克
調料：
甜面醬550克,黃醬200克
醬甜萵筍的特色：
呈金黃色，醬味濃，嫩脆適口。
教您醬甜萵筍怎么做，如何做醬甜萵筍才好吃
裝腌萵筍入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后將萵筍根朝下裝入布袋中，控水5-6小時，入缸鹵醬(用次醬)3-4天，每天打扒3-4次，再換成甜面醬醬漬，冬季醬漬15天，夏季醬漬10天，即為成品。