當(dāng)冬風(fēng)來襲的時候，你想不想來一把剛剛出鍋的糖炒栗子呢？當(dāng)你走到街上，四處飄散著的糖炒板栗的香味你有沒有被誘惑到。栗子有“干果”的稱號，對于這個“王”讓我們更深入的了解一下吧……
栗子的營養(yǎng)成分
與大多數(shù)含油堅(jiān)果不同，栗子中的脂肪很少，屬于含淀粉較多的堅(jiān)果。不過它的能量仍不可 小覷。100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，就是說吃2兩栗子肉等于吃了 3兩大米飯。其實(shí)冬天正是吃栗子的好時候。因?yàn)槎臼歉哐獕旱母甙l(fā)季節(jié)，而栗子中豐富的鉀， 正好對平穩(wěn)血壓有幫助。
栗子的食療作用
一、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
二、防治心血管疾病。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
三、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
四、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
五、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子的美味很容易使人多吃，不知不覺就會攝入過高的能量。而且栗子是那種很厚重的食物，吃栗子的時候要注意減少主食的攝入。小伙伴們，一定要注意，栗子雖美味，可千萬不要貪嘴哦！