肉制品在市場上面，質(zhì)量安全一直很受大家的關(guān)注，之前的注水肉和瘦肉精事件，都對食品安全和行業(yè)的進步有著明顯的影響。

　　據(jù)西安市臨潼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進一步嚴查來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗不合格等肉類食品上市銷售，加大對肉類食品違法案件查辦力度，近日，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局開展肉制品專項整治工作。
　　此次專項整治以“零容忍、出重拳”為工作方針，按照“主動出擊、依法查處、加大力度”的工作原則，要求各食藥所集中時間、集中力量，對轄區(qū)所有肉及肉制品生產(chǎn)加工、流通、使用環(huán)節(jié)等制售假冒肉類、含“瘦肉精”肉類食品、病死或死因不明肉類食品、無合法進口證明冷鏈凍肉及其制品等進行重點整治。
　　此次專項整治工作，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員210余人次，執(zhí)法車輛70余臺次，對轄區(qū)7各農(nóng)貿(mào)市場、11家超市和涉及銷售肉及肉制品的干菜店60多家進行全面拉網(wǎng)式檢查。通過整治檢查，未發(fā)現(xiàn)制售假冒肉類、含“瘦肉精”肉類食品、病死或死因不明肉類食品。
　　在市場的不斷地進步中，行業(yè)的監(jiān)管對于肉制品的安全一直有著很重要的意義，積極的對行業(yè)已經(jīng)存在的問題進行整治，也將會有效地提升市場的經(jīng)營秩序。