作為寶寶的道食品關(guān)，奶粉的質(zhì)量是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)之一。此前的大頭娃娃、三聚氰胺事件讓很多人現(xiàn)在仍心有余悸，甚至對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)生心理陰影。而國(guó)外一直以質(zhì)量標(biāo)稱的洋奶粉受到了中國(guó)消費(fèi)者的歡迎，但是對(duì)于奶粉是否為原裝進(jìn)口還是本土罐裝，許多父母都不是很清楚，下面就讓我們具體來(lái)了解一下進(jìn)口奶粉中的奶源進(jìn)口與奶粉進(jìn)口的區(qū)別吧。
由于食品安全信任危機(jī)，“進(jìn)口”成為中國(guó)乳制品市場(chǎng)上的一個(gè)賣點(diǎn)，標(biāo)明“原裝進(jìn)口”及“進(jìn)口奶源”、“進(jìn)口原料”的奶粉占了半壁江山�！霸b進(jìn)口是指從奶源地采奶原料供給到生產(chǎn)加工包裝的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是在境外進(jìn)行的，從海關(guān)進(jìn)口進(jìn)來(lái)的奶粉產(chǎn)品，它在國(guó)內(nèi)沒(méi)有生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，只有銷售環(huán)節(jié)；而進(jìn)口奶源和進(jìn)口原料則指的是奶源、原料大批量進(jìn)口到國(guó)內(nèi)后，再進(jìn)行調(diào)配、加工、裝罐和包裝。”智靈通育兒品牌代表?xiàng)钣⒄f(shuō)。從血統(tǒng)上來(lái)說(shuō)，原裝進(jìn)口的洋血統(tǒng)為純正。業(yè)內(nèi)人士指出，一些洋品牌的奶源來(lái)自國(guó)內(nèi)，一些國(guó)內(nèi)品牌進(jìn)口國(guó)外的脫脂奶粉原料，再還原成液態(tài)奶，再往其中添加其他成分。
“中國(guó)乳制品企業(yè)的很多設(shè)備和原料都是進(jìn)口的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)原料在嬰幼兒奶粉中的運(yùn)用只有26%，剩下的少50%的原料都是從國(guó)外進(jìn)口的。”黑龍江乳品技術(shù)中心高級(jí)工程師酈韜珉說(shuō)，“以乳清粉或乳糖為主要原料的嬰兒奶粉為例，中國(guó)生產(chǎn)的這種產(chǎn)品中至少有46%的成分是進(jìn)口的（包括脫鹽乳清粉、乳糖、無(wú)水奶油或棕櫚油等）。國(guó)產(chǎn)原料只占25%-40%�？梢哉f(shuō)我們生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉所用的原料都受制于國(guó)外廠家和各級(jí)經(jīng)銷商�！�
原裝進(jìn)口的奶粉質(zhì)量就好嗎？
是否原裝進(jìn)口奶粉的質(zhì)量就好嗎？對(duì)此，法國(guó)雷恩農(nóng)學(xué)院乳品專業(yè)博士、果殼網(wǎng)撰稿人朱鵬說(shuō)，“這不是絕對(duì)的。但有一點(diǎn)可以肯定，在國(guó)外完成生產(chǎn)包裝這一環(huán)節(jié)的，降低了運(yùn)輸以及之后的分裝過(guò)程中原材料被污染的可能性�！贝蟀b原料運(yùn)輸過(guò)程中的密封性和安全性，不如原裝進(jìn)口奶粉的包裝好。
進(jìn)口原料的，需要將國(guó)外的脫脂奶粉還原成液態(tài)奶，添加其他成分后再噴霧干燥，或直接將各種配方奶粉配料在干燥狀態(tài)下以一定比例混合，進(jìn)口成品配方奶粉再在國(guó)內(nèi)分裝的，則多一道國(guó)內(nèi)分裝環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)本身可能會(huì)出現(xiàn)二次污染，相對(duì)來(lái)說(shuō)，出問(wèn)題的可能性更大一些。“從成本上看，進(jìn)口大包粉然后分裝加工與原裝進(jìn)口的成本差別并不如想象的大。差別較大的在于進(jìn)口關(guān)稅不同，大包粉按原料進(jìn)口相對(duì)稅率較低�！�
如何鑒別嬰幼兒奶粉是否是原裝進(jìn)口？
和黃漢優(yōu)公司首席育兒顧問(wèn)高洪文：首先得申明條形碼不能辨別原產(chǎn)地。條形碼的前2-3位代表企業(yè)注冊(cè)時(shí)所在的國(guó)家或地區(qū)，而不是奶源地的所在地。但可以通過(guò)觀察進(jìn)口信息識(shí)別產(chǎn)地，首先，觀察外包裝上的信息，原裝進(jìn)口的罐上會(huì)寫明原產(chǎn)國(guó)，進(jìn)口代理商的信息和地址。比如瑞士的奶粉，會(huì)寫明原產(chǎn)國(guó)瑞士。如果是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，肯定有QS標(biāo)志。
如何辨別儲(chǔ)藏在密封罐內(nèi)的奶粉新鮮度？
高洪文：如標(biāo)明“脫脂奶/全脂奶”，就說(shuō)明奶粉是采用先進(jìn)“濕混”工藝全過(guò)程液態(tài)鮮奶加工的，這樣的奶粉比配料表上標(biāo)明“脫脂奶粉/全脂奶粉”的加工時(shí)間更短，反復(fù)加工的程序更少，也更新鮮。
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