食品科技的進步，在不斷地豐富我們飲食生活的情況下，新的技術也正在破解行業(yè)發(fā)展中遇到的難題。

　　地處魯南的臨沂因盛產黃桃而被稱為“蜜桃之鄉(xiāng)”。然而，新鮮水果蔬菜因其成熟和保存期短，單憑市場零售，常造成滯銷傷農的現(xiàn)象。對于這個問題，賽博特食品公司董事長郁有寧已經有了應對之法�！拔覀儼研迈r果蔬通過真空凍干（FD）技術加工成果蔬干，可以儲存三到四年”，郁有寧說。在不久前科技部舉辦的科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才集訓營中，賽博特獲得“投資價值獎”稱號。
　　獲得這一殊榮很不容易。賽博特食品有限公司是郁有寧的第三次創(chuàng)業(yè)，其前身是東和食品廠，主要生產出口脫水蔥姜蒜。2005年12月，郁有寧用之前賣電子元器件和家電攢下的錢買下了這個廠。接手后的賽博特公司，一上來就給了滿腔熱情的郁有寧一個“下馬威”：資金、原料、客戶三方面的壓力讓他喘不過氣。
　　當時廠里有600多人，光年底發(fā)工資就需要上百萬資金；很多產品被外商“挑出毛病”。郁有寧回憶道：“當時外商來考察，指著我們的設備說這里不行、那里不達標，原有的設備幾乎全部要換掉”。
　　在艱難起步之后，郁有寧決定擴大公司的業(yè)務面，從單一的蔥姜蒜脫水轉為蔬菜水果深加工。為了讓更多人吃上安全營養(yǎng)的食品，公司產品實行種植、加工、銷售一體化產業(yè)鏈模式，實現(xiàn)產品原料的可追溯性，了產品原料的自然、安全、新鮮，獲得猶太潔食OU認證、美國USDA有機認證、德國BCS有機認證、HACCP認證等多個認證標志。從源頭上對食品質量的把控使賽博特的食品對外貿易順利“過關”，在國外打開了市場，出口額一直持續(xù)高速增長�？ǚ�、美國有機食品公司等國際食品巨頭都成為其半成品及原料采購商。
　　技術方面也做了革新，由傳統(tǒng)的脫水方式升級為FD技術�！癋D技術是在真空狀態(tài)下將新鮮果蔬原材料的水分升華的過程，不僅可以程度保留果蔬的營養(yǎng)成分、色澤和味道，保存期較長，而且無任何添加劑和防腐劑�！庇粲袑幗榻B說。
　　在FD產品出口逐漸成熟之后，2013年底賽博特著手開拓國內市場。有意思的是，賽博特進軍國內市場不是因為國外訂單的減少，而是不斷增加的國外訂單讓企業(yè)“想起”國內市場。郁有寧告訴記者，隨著消費者對“食品安全”問題的重視和對生活品質的追求提高，舍得為好東西買單，企業(yè)進軍國內市場正逢其時。“任何市場培育都需要成本，但是方向必須對，錢才不會白花，F(xiàn)D產業(yè)在國內市場仍算‘一招鮮’，擁有極大的發(fā)展空間�！庇粲袑帉﹂_拓國內市場充滿信心。
　　隨著相關技術的成熟，在市場上面的宣傳力度的增大，人們將會有更多的機會享受到技術進步給大家的生活帶來的影響。