據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解到，現(xiàn)在全球的原奶市場(chǎng)面臨這個(gè)一次比較大的挑戰(zhàn)，高產(chǎn)出導(dǎo)致了市場(chǎng)消耗乏力，供大于求出現(xiàn)了失衡，近期內(nèi)原奶市場(chǎng)需求依然不是很樂觀。
我國(guó)作為全球第三大牛奶生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量占全球的5%,干乳制品產(chǎn)量占全球的10%.今年，我國(guó)原奶市場(chǎng)在進(jìn)口奶粉沖擊和乳制品需求萎縮的情況下，出現(xiàn)了過剩，國(guó)際和國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格顯著的下調(diào)，我國(guó)一些地區(qū)甚至出現(xiàn)拒收、倒奶的現(xiàn)象，乳制品產(chǎn)量從2000年以來(lái)首次出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，需求不容樂觀。
原奶供應(yīng)充足
今年全球主要國(guó)家和地區(qū)的原奶產(chǎn)量和出口量有了顯著的增長(zhǎng)，新西蘭奶粉出口同比提高了4.6%,歐盟同比增長(zhǎng)44%,澳大利亞同比上漲了22%,美國(guó)同比增長(zhǎng)19.5%,阿根廷同比增長(zhǎng)16%,合計(jì)增長(zhǎng)17%.我國(guó)乳制品進(jìn)口量持續(xù)維持較快速度上漲的趨勢(shì)，2013年進(jìn)口乳制品折合原料奶約1316萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)銷量的27%.液態(tài)奶進(jìn)口翻倍增長(zhǎng)，全年預(yù)計(jì)25萬(wàn)噸，今后影響會(huì)很大。我國(guó)原奶供給因?yàn)槟膛４鏅诹炕謴?fù)、外部環(huán)境良好以及飼料供應(yīng)充足而出現(xiàn)了供給全面恢復(fù)的態(tài)勢(shì)。
原奶需求放緩
現(xiàn)在對(duì)于全球的原奶需求，主要消費(fèi)地區(qū)如美國(guó)、歐盟受就業(yè)影響，乳制品需求增長(zhǎng)不足，新興國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，主要增長(zhǎng)依然是亞洲，特別是中國(guó)和印度。國(guó)內(nèi)原奶需求受到國(guó)家反腐影響，團(tuán)體采購(gòu)和高端禮品銷售明顯的減少。受2013年奶荒影響，乳企紛紛漲價(jià)，降低了低端產(chǎn)品生產(chǎn)，對(duì)消費(fèi)產(chǎn)生一定負(fù)面影響。我國(guó)加工企業(yè)現(xiàn)在高價(jià)原料奶粉庫(kù)存較高，補(bǔ)庫(kù)意愿不高，保守估算現(xiàn)在高價(jià)原料奶粉庫(kù)存10萬(wàn)-20萬(wàn)噸。
原奶價(jià)格下跌
因?yàn)榻衲耆蛟淌袌?chǎng)供大于求，所以不少國(guó)家原奶價(jià)格都出現(xiàn)了下跌。主要的原因是進(jìn)口原料折算成原奶后已經(jīng)占我國(guó)原料奶供給的1/4以上。國(guó)外奶價(jià)低于國(guó)內(nèi)的原因除了成本和技術(shù)之外，政府補(bǔ)貼也是核心因素。估計(jì)國(guó)際原料奶粉價(jià)格和國(guó)內(nèi)奶價(jià)會(huì)停止下滑趨勢(shì)，從今后的情況來(lái)看會(huì)出現(xiàn)震蕩上行。
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