速凍食品的特點就是延長了保質(zhì)期，不過也有不少人對速凍食品保持質(zhì)疑，認為速凍食品無益于人體健康。速凍食品的出現(xiàn)讓我們可以品嘗到過季的水果、蔬菜等，改變了人們對新鮮食物的看法，也默默地影響了人們的飲食結(jié)構(gòu)。

　　有了速凍食品，人們的飲食不被局限在當季的食物，時間和空間都不能影響我們吃到想吃的食物。速凍食品不僅具有延長保質(zhì)期的特點，食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了。
　　目前，水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，冷凍食品給我們的生活帶來了諸多便捷，我們在食用時要注意要葷素搭配，保持飲食的多元化。速食時代，越來越多的美味被“速凍”，越來越多這樣的食品被習(xí)慣快節(jié)奏生活的人接受。

　　速凍食品方便實惠，深受大眾歡迎。我們在挑選速凍食品時，要注意包裝密封是否完好、包裝袋內(nèi)有無黏結(jié)、破損。不要選擇包裝袋內(nèi)有明顯冰塊的產(chǎn)品。此外，挑選時，盡可能購買包裝好的產(chǎn)品，以減少污染。

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