目前，南京青奧會正在南京順利舉行，相關(guān)的餐飲安全也一直很受大家的關(guān)注，對于南京周邊的城市，也是一個很好的機(jī)會來提升自己的形象，所以對于食品安全也有很嚴(yán)格的要求。

　　近日，據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局獲悉，第二屆夏季青年奧林匹克運動會在南京舉行，為加強(qiáng)青奧會期間揚州市餐飲食品安全保障工作，有效防范公共衛(wèi)生事故的發(fā)生，為南京青奧會圓滿召開，營造良好的工作環(huán)境，揚州市部署四項舉措保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全。
　　一是從認(rèn)識上高度重視。南京青奧會是江蘇省舉辦的一次世界性盛會，社會關(guān)注度高。揚州與南京緊密相鄰，做好青奧會期間餐飲服務(wù)食品安全與公共衛(wèi)生安全保障工作不僅影響到賽事成功舉辦，而且關(guān)系到揚州形象。要求各單位充分認(rèn)識做好青奧會期間餐飲服務(wù)食品安全與公共衛(wèi)生安全保障工作的重大意義，以實際行動樹立與維護(hù)揚州的國際形象和聲譽。
　　二是在行動上抓好管理。明確責(zé)任，強(qiáng)化培訓(xùn)，切實開展自查自糾，消除隱患，確保不發(fā)生一起衛(wèi)生安全事故。
　　三是要保持信息暢通。要求各單位做好大型宴席申報以及食物中毒報告工作，保持信息暢通。
　　四是要求監(jiān)管部門抽調(diào)監(jiān)督力量集中開展專項檢查及監(jiān)督抽檢工作，加大監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)問題要立即向社會公布，依法查處，絕不手軟。
　　作為的體育盛會，揚州的食品安全狀況，將會一定程度上面，提升人們對于我國食品行業(yè)的影響，青奧會的順利舉行。