對于食品安全的重視,是每一項大型活動都必須注意的問題。近日,南京市青奧組委會對于香蕉的嚴格要求,在市場上面受到了很多的議論,“香蕉皮上有一個黑點都不行”的香蕉太難找了,這樣的香蕉就安全嗎,網友也開始有很多的疑問。
有消費者表示,有黑點的香蕉經常能見到,擔心“有黑點的香蕉吃了會不會有害呢?”
昨天下午,記者致電北京市農業(yè)技術推廣站高級農藝師許永新,他解釋說,香蕉皮上開始出現黑點,是這個香蕉“熟透了”的表現,有少量 黑點,“是可以吃的,跟安全性沒有關系”。而且這個時候的香蕉,甜度很高,口感更好,盡快吃掉就行。
但許永新提醒,如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現黑色,這樣 的香蕉就屬于嚴重腐爛,不能再吃了。
另外,有的人把表皮有黑點的香蕉稱為“芝麻蕉”,許永新說,從嚴格意義上講,并沒有這樣的香蕉名稱,大家市面上經常買的香蕉品種, 熟透后表皮都會出現黑點。
對于香蕉的儲藏方式,許永新表示,由于香蕉屬于熱帶水果,放在室內陰涼、干燥、通風處,溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉 放進冰箱冷藏,否則香蕉會被凍壞,果肉變成暗褐色。
所以面對市場上面的一些傳聞也不要怕,有少量黑點的香蕉依然安全,搞清楚事情的真相,就不會過于盲目擔心自己的飲食安全了。