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情人節(jié)經(jīng)典【DIY松露巧克力】

2014/7/31 11:44:08　閱讀數(shù)：640　信息分類：食品招商　編輯：榮俊

 

　　這是典型的法式點心，是以外形模仿法國有名的蕈類“松露”而得名。傳統(tǒng)做法是沾上可可粉的，看起來就像沾滿沙土的松露。
　　為了心愛的TA，一起來做巧克力吧！
　　【DIY松露巧克力】65%的黑巧100G、蛋黃2個、黃油100G、鮮奶油50ML、無糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。
　　1、黑巧隔熱水融化，拌勻加蛋黃和室溫軟化并切塊的黃油，攪拌。
　　2、加鮮奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌勻。
　　3、在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上，切塊，滾可可粉。

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