夏天，食欲下降，而彩椒的繽紛色彩能挑逗人們的胃口，雞肉能補(bǔ)充所消耗的能量，彩椒雞絲，就讓這樣一道快炒菜打開你的食欲吧！
用料
雞胸脯肉 200克紅椒 1個(gè)黃椒 1個(gè)蔥 2棵料酒 1茶匙食鹽 1/2茶匙花生油 1湯匙淀粉 1/2茶匙
做法
1、準(zhǔn)備好原材料
2、雞脯肉絲加入適量的鹽、淀粉和料酒， 攪拌均勻腌制一下
3、再加入少量的油攪拌均勻
4、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入提前碼味的雞絲翻炒
5、煸炒直至雞絲變色
6、加入紅黃彩椒絲
7、翻炒幾下后加入鹽調(diào)味
8、出鍋前加入小蔥段翻炒均勻