近段時(shí)間，受CPI一路高漲的影響，洋快餐刮起了漲價(jià)風(fēng)，而中式快餐的代表真功夫卻逆勢(shì)降價(jià)促銷(xiāo)，原因?yàn)楹�？記者了解到，由于成本上漲壓力，麥當(dāng)勞率先在11月17日宣布對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整幅度在0.5元至1.0元之間。產(chǎn)品涉及漢堡、小食、
飲料等。雖然肯德基暫未漲價(jià)，但北京、廣州、深圳等地新推出18元的米飯?zhí)撞停苯訉⒂|手伸到了中式餐飲的領(lǐng)地。加上麥當(dāng)勞一直在推行的午餐15元優(yōu)惠套餐的行為，更是讓中式快餐感受到了從未有過(guò)的危機(jī)。為了爭(zhēng)奪快餐市場(chǎng)，中式快餐的代表真功夫逆市降價(jià)促銷(xiāo)。
從昨天開(kāi)始，真功夫推出的新品開(kāi)始搞“半價(jià)月”低價(jià)促銷(xiāo)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)新上市的什錦臘香煲套餐后，可享受第二份半價(jià)的優(yōu)惠。真功夫副總裁兼首席營(yíng)銷(xiāo)官?gòu)埛钩校衲暌詠?lái)食品原料成本上漲，確實(shí)給企業(yè)帶來(lái)了很大壓力。不過(guò)，真功夫?qū)⑼ㄟ^(guò)優(yōu)化內(nèi)部流程、提升效率，控制成本。而就在近日，發(fā)布16條措施平抑物價(jià)，食品原材料的價(jià)格行情已趨穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，真功夫此時(shí)做低價(jià)促銷(xiāo)，成本壓力也會(huì)相應(yīng)消減。