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鮮美多汁—姜蔥生蠔

2010/11/30 10:04:36　閱讀數(shù)：709　信息分類：食品招商　編輯：小陳

    海鮮啊，呵呵，鮮美多汁喲！喜歡的話就來試試看吧！
    原料： 
    生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根。 
    調(diào)味品： 
    鹽、生抽、蠔油、酒。 
    做法： 
    1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片； 
    2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久； 
    3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分； 
    4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香； 
    5、放入生蠔，小心翻炒； 
    6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻； 
    7、放入蔥葉段即可熄火。

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