食品安全一直備受業(yè)界的關(guān)注，前不久，省食藥監(jiān)管理局下發(fā)通知，要求以整治未取得餐飲服務(wù)許可證、未落實(shí)食品采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)定、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品、超范圍超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的“兩超一非”等行為為重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。
通知要求，以檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種，組織開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)解決問題。
在監(jiān)管方式上，建立以縣為監(jiān)管中心，以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為監(jiān)管前沿，向村輻射延伸的縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管網(wǎng)。