我們常常聽到電視上加的廣告，夏天喝什么？要喝就喝蜂蜜柚子茶。我們?yōu)槭裁匆�喝這個茶呢？這就要從柚子和蜂蜜說起了，因為柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、健脾等功效，能治食少、口淡、等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結；而蜂蜜同樣也具有有很好的營養(yǎng)物質，所以說，夏天喝什么？要喝就喝蜂蜜柚子茶。下面，我們來制作一款屬于自己的蜂蜜柚子茶。

  
    食材明細 
    柚子1個       冰糖適量 
    蜂蜜適量 
    制作步驟 
    1.準備材料。 
    2.柚子皮用鹽反復揉搓，用清水沖洗干凈。 
    3.用水果刀把柚子皮外層黃的部分削下來，盡量削得薄一點。 
    4.把削下來的皮里面的白色部分刮干凈。 
    5.切成細絲。 
    6.放在容器里加上適量的鹽用力揉搓，然后用水洗掉，重復幾次，這樣可以搓掉一些苦澀味。 
    7.用鹽水浸泡，時間久一些，我泡了快20個小時。 
    8.瀝出后放砂鍋里加鹽加水煮一會，去除苦澀味。 
    9.剝出柚子肉。 
    10.有時間的話可以把柚子肉一絲絲分開，沒時間的話可以像我一樣加少量水放料理機打碎，稍微打一下就可以了，保持果肉的顆粒狀。   
    11.打碎的柚子肉和柚子皮加入冰糖放砂鍋一起煮（打碎時加過水，這里就不需要再加水了）。 
    12.燒開后用中小火熬煮一個小時左右，中間要不停的攪拌，煮至粘稠。盛出放涼后加入蜂蜜，裝密封罐保存。一個星期后可以食用，用溫水沖兌。