每年的高考季，都是食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的時(shí)候，因?yàn)閷?duì)食品安全的嚴(yán)格要求，將會(huì)確保每位考生都能夠有良好的飲食環(huán)境，確保考試順利進(jìn)行。

    5月初，2014年全國(guó)普通高校招生考試安全工作電視電話會(huì)議、四川省2014年普通高校和中職學(xué)校招生考試工作電視電話會(huì)議相繼召開(kāi)，其中重點(diǎn)指出食品安全的重要性。5月16日，南充市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展中高考期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》，要求從5月16日起，在全市開(kāi)展為期1個(gè)月的中高考期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

    6月3日，記者從南充市食藥監(jiān)局了解到，目前，南充各區(qū)縣食藥監(jiān)局已經(jīng)進(jìn)行了輪地毯式檢查，市食藥監(jiān)局也已組織人員到各縣（市、區(qū)）開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)稽查。檢查中，南部縣中學(xué)西區(qū)食堂因提供涼菜及個(gè)別人員健康證過(guò)期被責(zé)令整改。

    全面檢查網(wǎng)格化監(jiān)管餐飲單位

    5月16日至今，按照要求，營(yíng)山縣食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)展了中高考餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲單位和考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面集中排查。對(duì)餐飲企業(yè)執(zhí)行食品和食品原料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、索證索票等安全管理制度及貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑、食品留樣管理等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)禁餐飲企業(yè)提供高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁餐飲企業(yè)有大型宴席時(shí)超接待能力為師生提供就餐服務(wù)。

    與營(yíng)山縣一樣，南充市其他區(qū)縣食藥監(jiān)局也同時(shí)展開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。為了整治到位，南充市食藥監(jiān)局成立了專(zhuān)項(xiàng)稽查小組，到各區(qū)縣進(jìn)行進(jìn)一步檢查。

    6月3日，記者從營(yíng)山縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)了解到，考試期間，該局將組織執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及周邊餐飲單位和考生集體用餐配送單位實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管。

    專(zhuān)項(xiàng)稽查食藥監(jiān)局長(zhǎng)帶隊(duì)檢查

    5月27日至29日，南充市食藥監(jiān)局到各區(qū)縣開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)稽查，其中對(duì)嘉陵區(qū)、西充縣、南部縣、閬中市的學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，高考考點(diǎn)、師生食宿點(diǎn)及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全工作進(jìn)行了隨機(jī)抽查，檢查中未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重安全隱患。

    除了消毒、衛(wèi)生等方面做了具體要求，此次檢查還著重要求各餐飲單位建立并落實(shí)應(yīng)急預(yù)案。檢查中，南部縣中學(xué)西區(qū)食堂供應(yīng)“涼菜”和高危食品“四季豆”，并且存在個(gè)別從業(yè)人員健康證過(guò)期的現(xiàn)象，被責(zé)令立即整改。

    據(jù)了解，在高考前這幾天，南充市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)鄧興廣、副局長(zhǎng)歐陽(yáng)常林也分別帶隊(duì)檢查食品安全，同時(shí)要求各地食藥監(jiān)局進(jìn)一步排查安全隱患，對(duì)查到的問(wèn)題零容忍。