煙臺市食藥監(jiān)局以深入開展風險排查，加大監(jiān)督抽檢力度，深挖行業(yè)“潛規(guī)則”，推進生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任的深入落實為抓手，采取多項措施，著力推動非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動，進一步鞏固和擴大保健食品打“四非”階段性成果；嚴厲打擊肉制品、白酒、糖果、阿膠制品等重點產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加、使用非食品原料等違法行為。

　　一是嚴厲打擊各種違法行為。對于監(jiān)督檢查、檢驗檢測、投訴舉報中發(fā)現(xiàn)或者其他部門移交的違法行為線索，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當依法調(diào)查，快處快結(jié)。對于“違禁超限”等違法行為，要嚴厲查處，構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)追究刑事責任。
　　二是認真做好產(chǎn)品檢驗和風險監(jiān)測工作。組織對食品添加劑產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品開展有針對性的抽樣檢驗，繼續(xù)加大食品添加劑生產(chǎn)和使用企業(yè)的風險監(jiān)測力度。
　　三是強化教育培訓(xùn)。組織開展食品安全法律法規(guī)、食品安全標準的教育培訓(xùn)。強化對食品及食品添加劑生產(chǎn)從業(yè)者的教育培訓(xùn)，使從業(yè)者知悉熟知與生產(chǎn)的產(chǎn)品相關(guān)的食品、食品添加劑標準要求。加強對基層監(jiān)管人員、執(zhí)法人員和檢驗人員的教育培訓(xùn)，熟悉相關(guān)食品安全知識和標準要求，切實提高人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力。