廚房做菜都是一些食材，今天小編就要把另一種不是食材但又很重要的錫紙帶進(jìn)廚房，為我們今天的這道美食所利用，錫紙烤銀鯧，營(yíng)養(yǎng)美味，具體做法如下：
用料
主料：鯧魚1條
調(diào)料：食鹽5克，蔥1棵，姜1塊，料酒2勺，蠔油2勺，黑胡椒15克，蔥油2勺，白糖1勺
做法
1.銀鯧處理干凈，瀝干水分
2.雙側(cè)均勻打上花刀
3.添加蔥、姜、料酒、鹽、白糖、蠔油和細(xì)胡椒粉，拌勻，腌制20分鐘，中間翻面一次
4.烤箱230°預(yù)熱十分鐘
5.腌好的魚連同湯汁鋪在錫紙上，然后包好
6.入烤箱，上下火230°烤15分鐘左右
7.取出，打開錫紙，把蔥姜撥到一邊
8.澆上一勺蔥油
9.表面撒一層現(xiàn)磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞開錫紙繼續(xù)烤5分鐘至香味飄出即可