饅頭大家都不陌生，但是大家經常吃的可能是白面饅頭，今天小編給大家介紹的可是與眾不同哦，那就是南瓜紫薯饅頭，不但外表美觀，吃著更是美味。具體做法如下：
用料
南瓜，紫薯，牛奶，溫水，適量干酵母
做法
a)南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗凈。
b)上鍋蒸制20分鐘左右。
c)將南瓜用勺子碾成泥。
d)適量干酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
e)揉成光滑的南瓜面團。
f)用同樣的方法將紫薯碾成泥。
g)將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
h)揉成光滑的紫薯面團。
i)將面團放置溫暖的地方發(fā)酵一個半小時左右。
j)發(fā)酵好的面團分別取兩塊，搟成兩張圓餅。
k)將搟好的圓餅疊放在一起。
l)從圓餅底部開始卷起。
m)卷成長條狀。
n)用刀切成小劑子，醒發(fā)后上鍋蒸20分鐘左右即可。