豬肉降價(jià)了，你還在等什么，趕緊買(mǎi)點(diǎn)平時(shí)不舍得買(mǎi)的排骨回家做一道豆角燒排骨吧，今天小編也跟大家一起做做這道豆角燒排骨。
用料
500克小排骨，400克豆角，1棵蔥，5克姜，2枚八角，1小段桂皮，30ml醬油，30ml黃酒，5克鹽，少許冰糖
做法
a)蔥切段，姜切片，八角掰散備用。
b)將豆角洗凈掰成長(zhǎng)段備用。
c)煮鍋里加足量的涼水倒入排骨大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，撈出用涼水洗凈瀝干水分。
d)炒鍋里加入少許油燒熱，爆香蔥姜、八角、桂皮。
e)加入排骨炒香倒入黃酒，醬油炒勻。
f)倒入足量的熱水，少許冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮40分鐘。
g)加入豆角，鹽翻炒均勻，加蓋續(xù)煮至豆角斷生。
h)大火將湯汁收干即可。