針對餐飲行業(yè)的收費(fèi)問題，近日，蘇州市物價局出臺了《餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范（征求意見稿）》，為全省規(guī)范餐飲明碼標(biāo)價行為、保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益帶了個好頭�！敖�(jīng)營者提供婚宴、年夜飯或大型宴會等服務(wù)的，應(yīng)事先與消費(fèi)者協(xié)商確定消費(fèi)項目、服務(wù)內(nèi)容、具體價格，并簽訂格式合同”、“菜譜不僅要標(biāo)示價格，還要標(biāo)示主投料名稱及重量”、“經(jīng)營者應(yīng)向消費(fèi)者免費(fèi)提供干凈安全的餐具和餐巾紙”……

　　到飯店點(diǎn)同樣一盤菜，有時候量多有時候量少——相信不少常下館子的市民都有相類似的經(jīng)歷。記者昨天從物價部門獲悉，目前正面向社會征求意見的《蘇州市餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范(征求意見稿)》，對經(jīng)營者在明碼標(biāo)價時的一系列不正當(dāng)價格行為做出了明確的規(guī)定。
　　據(jù)悉，為了規(guī)范餐飲明碼標(biāo)價行為，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國價格法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合蘇州市實(shí)際，蘇州制定《蘇州市餐飲行業(yè)價格行為規(guī)范(征求意見稿)》(以下簡稱《規(guī)范》)。目前，該征求意見稿正面向社會征求意見。
　　《規(guī)范》指出，餐飲行業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置，對所銷售的商品和提供的服務(wù)明碼標(biāo)價。標(biāo)示簽須經(jīng)價格主管部門監(jiān)制，并注明12358價格舉報電話。不得擅自印制和隨意使用其他不規(guī)范的標(biāo)價方式標(biāo)價。與此對應(yīng)的，《規(guī)范》在附件中對菜譜、價目牌、商品標(biāo)價簽基本樣式做出了規(guī)定。除了菜肴、面點(diǎn)、煙酒、飲料、水果等商品價格外，經(jīng)營者向消費(fèi)者收取的如廳(房)茶水服務(wù)費(fèi)、自帶酒水、食品加收服務(wù)費(fèi)等餐飲服務(wù)收費(fèi)，均應(yīng)在菜譜中列明。
　　對于鮮活產(chǎn)品，《規(guī)范》指出，應(yīng)當(dāng)使用鮮活產(chǎn)品價目牌，標(biāo)示內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、計價單位、規(guī)格和價格等內(nèi)容�！兑�(guī)范》還鼓勵經(jīng)營者根據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營特點(diǎn)，采用成品或半成品出樣標(biāo)價;以盤計價的菜肴應(yīng)當(dāng)同時標(biāo)明食材的重量、數(shù)量等內(nèi)容，菜肴半成品、鮮活產(chǎn)品未公開標(biāo)示加收加工費(fèi)、配料費(fèi)的，不得另行收取。
　　此外，針對有些餐飲單位還對紙巾收取額外的費(fèi)用的行為，該《規(guī)范》也做出了相關(guān)規(guī)定�！兑�(guī)范》第十一條指出，經(jīng)營者應(yīng)向消費(fèi)者免費(fèi)提供干凈安全的餐具和餐巾紙。提供其它有償商品和服務(wù)應(yīng)主動告知消費(fèi)者商品價格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并事先征得消費(fèi)者同意。凡未明示或未經(jīng)消費(fèi)者同意的，不得收費(fèi)。