食廚房熱菜菜譜-諸肉還屬豬肉香——板栗紅燒肉。中文美食家常菜譜圖解大全,小吃飲食文化，菜譜做法。
主料: 板粟150克、豬五花肉300克、料酒適量、蔥花適量、姜末適量。
配料: 湯皇
制作方式:
1、豬五花肉洗凈，切塊，板票用水煮熟后，剝?nèi)ネ馄ぃ?nbsp;
2、將五花肉加入少量詹王湯皇開(kāi)水鍋中焯去血水至斷生，撈出，燒熱油鍋，下蔥花、姜末煸香，放入五花肉、板粟炒香；
3、加入料酒、醬油、精鹽、白糖和水，先用大火燒開(kāi)，再用小火燒約1小時(shí)，待豬肉酥爛時(shí)，即可出鍋。