現(xiàn)在這個時間正好是菠蘿季，便宜又美味，相信很多人已經(jīng)開始行動購買了，今天小編給大家介紹的這道菜就是關(guān)于菠蘿的，讓你可以把菠蘿做成菜端上飯桌，下面就一起看看這道菜是如何做成的吧。
材料：
鴨肉400克，菠蘿半個，蔥2根，生姜5片，蠔油1湯匙，醬油1.5湯匙，料酒2湯匙，白糖少許，油少許
1. 把鴨肉洗干凈剁成塊；
2. 菠蘿處理好切成小塊；蔥切成段，姜切片；
3. 鍋中燒開水，放入鴨塊焯至變色；
4. 撈出控干水分；
5. 準備料汁： 蠔油、醬油、料酒、白糖；
6. 鍋加少許油燒熱，底上先放入蔥和姜片；
7. 然后分別放入鴨塊和菠蘿塊；
8. 倒入備好的料汁，加蓋煲約40分鐘即可。