在今年的政府工作報(bào)告中，明確指出要以三個(gè)“嚴(yán)”，來保障老百姓“舌尖上的安全”�！坝脟�(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染”。如何采取更有效的舉措，為百姓打好食品保衛(wèi)戰(zhàn)，護(hù)衛(wèi)“舌尖上的安全”，成為廣大網(wǎng)友關(guān)注的熱點(diǎn)，也成為參加今年全國(guó)兩會(huì)代表委員熱議的話題。

　　建立追溯體系
　　給老百姓更多知情權(quán)
　　“在食品安全問題上，抓源頭很關(guān)鍵。一旦把安全隱患帶上了百姓的餐桌，其中的農(nóng)殘、藥殘、生長(zhǎng)激素、有害重金屬等有害物質(zhì)，比一兩個(gè)衛(wèi)生指標(biāo)不達(dá)標(biāo)對(duì)人體的危害更大。”全國(guó)人大代表、煌上煌集團(tuán)董事局徐桂芬建議，食品生產(chǎn)許可審批應(yīng)該進(jìn)一步提高門檻，對(duì)具有一定產(chǎn)量規(guī)模和市場(chǎng)占有率的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)申報(bào)生產(chǎn)許可時(shí)，重點(diǎn)考量其原料來源質(zhì)量安全的可控性。所有食品生產(chǎn)企業(yè)都必須建立產(chǎn)品可追溯體系，確保一旦發(fā)生食品安全問題，找得到“主”。
　　食品可追溯體系的建立，離不開對(duì)食品是否安全的檢驗(yàn)。為此全國(guó)政協(xié)委員、副省長(zhǎng)謝茹建議，國(guó)家層面應(yīng)制定縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，整合食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)資源，推動(dòng)縣級(jí)盡快設(shè)立專門檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品監(jiān)督所設(shè)立快檢室，配備必要的快檢設(shè)備。同時(shí)，搭建檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享平臺(tái)，使檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果共享，避免同一品種或同一批次的重復(fù)抽檢，降低檢測(cè)成本。
　　“猛藥”治沉疴
　　給違法者設(shè)置高壓線
　　“規(guī)范食品行業(yè)的發(fā)展，必須在進(jìn)一步完善有關(guān)法律的基礎(chǔ)上，做到有法可依、違法必究�！毙旃鸱艺f，有些無(wú)良企業(yè)鉆法律空子，被侵權(quán)的企業(yè)雖要維護(hù)自身權(quán)益，但時(shí)間成本、資金成本很高。這在一定程度上放縱了不法企業(yè)的侵權(quán)行為。所以，必須加大對(duì)侵權(quán)行為的懲治，以“嚴(yán)厲的處罰”讓其不敢侵權(quán)。
　　全國(guó)政協(xié)委員、省政協(xié)副湯建人提議，應(yīng)該加快出臺(tái)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的相關(guān)法律法規(guī)和實(shí)施細(xì)則，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、監(jiān)督管理等方面做出具體規(guī)定，對(duì)違反規(guī)定的行為按照相應(yīng)處罰條款處罰；政府部門在執(zhí)法過程中必須規(guī)范自由裁量權(quán)。建立省與省之間的大聯(lián)動(dòng)機(jī)制，一旦市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)假冒食品，立即采取強(qiáng)有力的聯(lián)合行動(dòng)進(jìn)行打擊，讓假冒食品無(wú)處藏身。