餅干糕點(diǎn)是日常生活中常見的休閑零食。一般我們都是買來袋包裝的食用。但是外面買來的大多數(shù)餅干都添加有食品添加劑，為了確保安全健康，不如自己動手自制，方法也是很簡單的哦，只要家里有電烤箱即可。
用料 低筋面粉 170克雞蛋 40克蘇打粉 半小勺果仁 適量黃油 100克糖粉 70克香草粉 1/4小勺
做法
1、首先將黃油在室溫下軟化，加入糖粉用刮刀拌勻；
2、用打蛋器攪打至松發(fā)變白；
3、分次加入雞蛋液，攪勻；
4、面粉和蘇打粉混合拌勻，篩入奶油霜中；
5、用刮刀拌勻；
6、拌好的面糊裝入裱花袋中，烤盤鋪上烤紙，將面糊即成環(huán)狀，然后放上果仁，入烤箱烤制；
7、烤箱提前預(yù)熱10分鐘，根據(jù)烤箱烘烤實(shí)際情況，適當(dāng)提前或者延后結(jié)束程序，上管200度，下管180度，中層，15-18分鐘；
8、烤好后立刻出爐，放置涼透，裝入裱花袋中密封保存，以免受潮。