上月底，我國國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局對外發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫 行規(guī)定》，規(guī)定中內(nèi)容對食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)的基本要求、作業(yè)過程的安全管理、政府 部門的監(jiān)督管理和法律責(zé)任等進(jìn)行了細(xì)化、量化，明確了食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)遵循 的基本要求和政府部門應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的監(jiān)管職責(zé)。

　　暫行規(guī)定指出，食品生產(chǎn)企業(yè)是安全生產(chǎn)的責(zé)任主體，其主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)的安全 生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，分管安全生產(chǎn)工作的負(fù)責(zé)人和其他負(fù)責(zé)人對其職責(zé)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn) 工作負(fù)責(zé)；要求從業(yè)人員超過300人的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備3 名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，并至少配備1名注冊安全工程師。
　　暫行規(guī)定明確，食品生產(chǎn)企業(yè)違反相關(guān)條款規(guī)定，可罰款兩萬；食品生產(chǎn)企業(yè)不 具備法律、行政法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，經(jīng)停產(chǎn)整頓后仍不具 備安全生產(chǎn)條件的，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)提請本級(jí)依法予以關(guān)閉。
　　據(jù)記者從國家安全生產(chǎn)監(jiān)管總局得到的數(shù)據(jù)，截至目前，全國共有食品加工企業(yè)超過40過 萬家，其中從業(yè)人員達(dá)到700余萬人，存在門類多、涉及面廣、單個(gè)企業(yè)規(guī)模普遍較小的問 題，加之企業(yè)安全管理水平較低，從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識(shí)較差，違章作業(yè)導(dǎo)致的重特大生 產(chǎn)安全事故仍時(shí)有發(fā)生。