臨近春節(jié)，全國各地食藥監(jiān)管部門都在深入開展食品安全專項整治行動，嚴厲打擊僥幸不法分子。在監(jiān)管的過程中，發(fā)現(xiàn)居然有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產(chǎn)品的違法行為。為進一步確保廣大市民的飲食安全，根據(jù)省食安辦的要求，自2014年1月13日開始，柯城區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)“三結(jié)合”開展食用血產(chǎn)品專項檢查活動。

　　一是將明確分工和通力協(xié)作相結(jié)合。該區(qū)嚴格按照《浙江省食品安全委員會辦公室浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強食用血產(chǎn)品監(jiān)管的通知》文件要求，由區(qū)食安辦牽頭，組織動員各部門按照職責(zé)分工、通力協(xié)作，在轄區(qū)內(nèi)開展食用血產(chǎn)品專項檢查活動。由區(qū)質(zhì)監(jiān)分局負責(zé)強化食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管，對食用血產(chǎn)品加工點進行排查摸底，嚴查各種非法添加違法犯罪行為；區(qū)食藥監(jiān)局負責(zé)加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，確保各餐飲服務(wù)單位對原料采購供應(yīng)單位資質(zhì)審核和索證索票到位。
　　二是將各類排查和監(jiān)督抽檢相結(jié)合。區(qū)各部門結(jié)合春節(jié)期間食品消費特點，以及2013年食品安全大整治和“強網(wǎng)清源”集中行動中排查出的食品安全隱患，在加大食品安全日常巡查和突擊檢查力度的同時，集中力量對農(nóng)貿(mào)市場、火鍋店、鴨血粉絲湯店等重點場所食用血產(chǎn)品開展專項監(jiān)督性抽檢，運用快檢手段進行初篩，對初篩結(jié)果陽性樣品送有資質(zhì)檢測機構(gòu)進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時追蹤溯源。
　　三是將輿情應(yīng)對和輿論引導(dǎo)相結(jié)合。區(qū)各部門按照部門職責(zé)，認真做好輿情的應(yīng)對工作要求轄區(qū)內(nèi)各監(jiān)管部門必須盡職盡責(zé)，全力做好輿情的對應(yīng)工作；建立健全信息通報機制，及時回應(yīng)社會關(guān)切，力爭做到有訴必查，有查必饋，做好輿論引導(dǎo)工作。此外，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題血產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營行為，要及時上報，不得謊報和瞞報。