隨著社會快速發(fā)展，很多企業(yè)部門都在向信息技術化靠攏，食品安檢部門也是如此。近日，滄州市委了提高食品安全監(jiān)管員、信息員隊伍食品安全科學知識和應用信息技術水平，充分發(fā)揮基層食品安全網絡作用，切實推進全區(qū)食品安全工作，在運河區(qū)開展2013年食品安全工作培訓班，全區(qū)130多名食品安全監(jiān)管員、信息員參加培訓。

　　培訓邀請市、區(qū)食品安全有關部門的業(yè)務骨干，采用現場講授的方式，對食品安全監(jiān)管相關知識及生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)易出現的食品安全問題，如產品質量、保質期標識、食品及原料采購索證、加工場所內外環(huán)境與三防設施、從業(yè)人員管理等，進行深入淺出的講解。使大家對從“農田到餐桌”食品安全過程監(jiān)管的基本知識有了更多了解。
　　培訓特別設立了典型交流環(huán)節(jié)，西環(huán)辦事處和水月寺辦事處分別就全面開展隱患排查和創(chuàng)建網格化監(jiān)管交流了做法體會。培訓組織了食品安全監(jiān)管知識測試，現場檢驗了各位食品安全監(jiān)管員、信息員們這一天的學習成果。這次培訓，有理論有案例，使培訓人員收獲頗多，進一步提高了基層食品安全隊伍的整體水平。
　　現在是科學技術、信息網絡的時代，食品安全檢查已不是光靠手和眼睛就能解決的，各種食品安全快速檢測儀等高科技設備的出現，是現在部門的繼續(xù)配備的，而食品安檢員能有效快速的運用也是個關鍵，因此針對食安檢員的技術等培訓也是必要的。