在市場有種類似于牛耳朵的休閑食品，吃起來非常的美味，很多人都喜歡吃，有袋裝的也有散稱的。那么你知道它是怎么制作出來的嗎？下面我們來了解一下。
1、普通面粉75克，水45克，將兩者混合，揉成白面團(tuán)。
2、準(zhǔn)備南乳四分一小磚、豬油或普通炒菜的油二茶匙、白糖30克、鹽一小小茶匙、蘇打粉指甲蓋那么大的量、蒜蓉一小匙（無可不加）。
3、準(zhǔn)備暖水30克，面粉100克，與步驟2的材料混合揉成面團(tuán)。這個時候，就準(zhǔn)備完成所有材料了，兩色的面團(tuán)。
4、將兩個面團(tuán)搓成相同大小的面片，白的在底，紅的在上，重疊在一起。然后卷起來，用保鮮膜包起來，放進(jìn)冰箱冰半個小時左右，讓面團(tuán)變硬，才比較容易切成形和切薄。
5、冰好的面團(tuán)，盡量切成薄片，我吃過極薄極薄的這種小點(diǎn)心，我自己是沒辦法切成這么薄的，所以就用個橄面杖幫幫忙，將切好的面片，壓一壓，就極薄了。
這種休閑食品有兩種形式，一種是薄薄的那種，吃起來比較酥脆。還有一種是比較厚實的那種，吃起來有嚼感，是很好的磨牙零食。