隨著乳品行業(yè)的發(fā)展和壯大，乳品奶制品逐漸進入每一個家庭中，在我們的生活中扮演者不可或缺的角色。因此隨之而來的就是安全問題，近日，湖北邯鄲為了加強乳品安全，在奶源管理上加大了安全力度，對全縣范圍內的奶源基地（養(yǎng)殖場）、奶站、乳制品生產企業(yè)、養(yǎng)殖場、收購、運輸?shù)葓鏊男l(wèi)生情況、乳制品質量情況進行了大排查。
據(jù)悉，此次活動重點檢查了縣域內生鮮乳收購許可證以及重點奶站生產經(jīng)營條件；核查原料進廠把關、生鮮乳三聚氰胺批批檢驗、索證索票落實制度情況、奶站進貨臺賬檔案、生鮮乳交接單、收購、銷售、檢測、不合格生鮮乳處理記錄等。
活動中，工作人員要求各生產銷售企業(yè)嚴格按照國家標準，加大乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉的風險排查力度，防止出現(xiàn)乳制品質量安全問題，同時，要求其嚴禁使用奶源、乳制品的違法添加物，對可能違禁添加物質進行隱患排查，做到人盯人、人盯場、人盯站、人盯車。該縣食品安全部門將繼續(xù)不定期對全縣乳制品生產加工企業(yè)進行衛(wèi)生專項檢查，確保奶源及乳制品的質量安全。此次排查有效凈化了乳品市場環(huán)境，對保障乳制品質量安全起到了積極效果。
截至目前，檢查組共出動60余人，檢查生鮮乳收購站16家、養(yǎng)殖場12家、乳制品生產企業(yè)1家，對2家臺賬檔案、消毒記錄不健全的收購站進行了現(xiàn)場抽檢、現(xiàn)場化驗、現(xiàn)場指導，并下達了動物衛(wèi)生監(jiān)督登記表。
此次在奶源安全方面的專項檢查，暴露了部分企業(yè)存在的不足，幫組企業(yè)及時進行相應的補救措施，以逐步達到完善。并幫助企業(yè)在奶源發(fā)展上向前邁出了一大步，為以后的乳品安全問題提供了有力的保障。