星級酒店的精美菜肴固然很美味，但是價格也是非常昂貴的。而家常菜雖然很普通，但是如果用心做同樣可以做出美味來，并且更營養(yǎng)、更健康、更貼心哦。下面小編就給大家介紹一款家常菜-豆豉炒三絲。中秋節(jié)來臨，給你的餐桌加道菜吧。
用料：土豆1個、胡蘿卜半根、榨菜1包調料。
調料：食鹽少許、豆豉50克、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙。
豆豉炒三絲的做法
1.準備材料：土豆1個、胡蘿卜半根、榨菜絲1包和干豆豉50克（豆豉不要加太多，多了會咸）。
2.土豆切絲泡在水里備用（泡在水里防氧化，去除多余淀粉），胡蘿卜切絲。
3.鍋內倒植物油燒熱，下入土豆絲和胡蘿卜絲煸炒至斷生。
4.把雙絲推到一邊，倒入豆豉炒出香味。
5.加入榨菜絲翻炒均勻，根據(jù)口味調入鹽，并調入一點白糖提鮮（豆豉和榨菜絲都有咸味，鹽要少加或不加） .
這道菜是非常下飯的，所以可以作為日常餐桌食物哦。