免檢食品是我國(guó)政府針對(duì)一些大型的食品企業(yè)所實(shí)施的一種制度，但是免檢食品的安全管理以及有效性也需要及時(shí)的調(diào)整，全國(guó)人大常委會(huì)于2002年2月28日正式表決通過的食品安全法，為了更好地保障食品安全明確規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢。
    一些社會(huì)上發(fā)生的問題切切實(shí)實(shí)地表明，實(shí)行免檢制度實(shí)際上是監(jiān)管部門主動(dòng)放棄監(jiān)管職責(zé)，給食品安全埋下了隱患，比如“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”就暴露了這一制度的弊端。
    對(duì)于很多人來說，食品安全在我國(guó)的不完善也很多方面來自于政府的監(jiān)督管理問題不能得到很好的解決，正是基于此，食品安全法才規(guī)定：縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。此外，食品安全法還規(guī)定，食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
    而在法律制定過程中，一些全國(guó)人大常委會(huì)委員提出，實(shí)行食品召回制度，不僅要靠企業(yè)自覺，還要強(qiáng)調(diào)政府的責(zé)任，在企業(yè)不主動(dòng)召回的情況下，政府要責(zé)令企業(yè)召回不合格食品。為此，食品安全法中還明確規(guī)定了責(zé)令召回制度。