進入夏季之后市場上的各種加工類食品和飲料的消費數(shù)量增加，但是這些食品的健康和衛(wèi)生條件卻不能得到。夏季食品安全也就成為了一個非常重要的方面。
    為維護人民群眾的健康與安全，營造更加放心的消費環(huán)境，江西省崇義縣工商局針對夏季食品容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，生產(chǎn)加工環(huán)境存在臟亂差的問題，繃緊夏季食品市場監(jiān)管“弦” ，對全縣經(jīng)營食品、小吃經(jīng)營店等行業(yè)，強化市場巡查，加大了監(jiān)管力度。
    嚴把食品經(jīng)營自律關(guān)，針對夏季市場消費量大、消費者申訴多以及群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性食品，要求食品經(jīng)營戶增強食品安全責(zé)任意識、強化食品安全自律意識、規(guī)范食品經(jīng)營行為，嚴格履行進貨查驗、進銷貨臺賬等自律責(zé)任。嚴把宣傳教育維權(quán)關(guān)，通過設(shè)置咨詢臺、散發(fā)宣傳材料和現(xiàn)場講解等方式，向廣大群眾講解食品安全法律法規(guī)和安全消費知識，及時公布典型案例、消費警示。嚴把食品監(jiān)管巡查關(guān)，在超市、集貿(mào)市場與學(xué)校周邊、車站周邊等重點區(qū)域，加大對重點食品經(jīng)營戶日常巡查的頻次和密度，嚴防不合格食品進入消費市場。重點查處無證照經(jīng)營食品的行為和經(jīng)銷假冒偽劣、過期霉變、有毒有害食品的行為。嚴把食品消費安全關(guān)，利用食品安全快速檢測箱等檢測設(shè)備對夏季市場消費的熱點食品開展定期抽檢，充分發(fā)揮“12315”投訴平臺作用，建立食品安全處置應(yīng)急機制，快速穩(wěn)妥處置夏季食品安全隱患。嚴把監(jiān)管部門聯(lián)動關(guān)，主動加強與食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、公安等部門的協(xié)作，開展聯(lián)合執(zhí)法；健全舉報投訴制度，深化12315進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進超市、進商場活動，及時掌握投訴動向，快速受理、解決各類投訴、申訴和舉報案件，廣泛發(fā)動和正確引導(dǎo)公眾參與，形成了打擊合力。
    截至目前，該局共出動執(zhí)法人員123人（次），出動車輛15臺（次），檢查冷飲經(jīng)營戶114戶，立案查處無照經(jīng)營3戶，下達責(zé)令改正通知書15份，沒收過期變質(zhì)冷飲12公斤，切實維護了消費者合法權(quán)益。
    此次的檢查活動讓推動了江西省崇義縣地區(qū)的整體食品安全建設(shè)水平，為廣大的老百姓提供一個更加放心和安全和食品安全消費環(huán)境。