近年來隨著人們生活水平的提高，越來越多的人注重對營養(yǎng)的追求及美食的渴望，而烏雞是大補之物，今天小編就為大家介紹一下烏雞栗子滋補湯的制作方法及其功效。
烏雞栗子滋補湯的做法：
材料：
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時后加入板栗。
5、燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，加入鹽即可。
功效：
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用，讓你身體不再“虛”。
小訣竅：
烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果。燉煮時不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉。